厨房“杀手”油烟或易致癌
厨房是家庭中空气污染最严重的空间，而烹饪菜肴时产生的油烟便是最大的污染源。厨房油烟的确会提高患肺癌的风险，根据一项长达5年的肺癌流行病学调查显示，长期在厨房里的家庭主妇患肺癌的风险是常人的2到3倍，而不使用吸油烟机等设备的家庭主妇肺癌风险竟然是常人的2.2-12.2倍。
油烟是可以对人体产生直接影响的，它也是哮喘、肺气肿、癌症的诱因之一。因为油烟本身带有的气体是刺激性的，对呼吸道直接产生气道黏膜损伤。可以诱发气道过敏性反应，有部分哮喘病人在接触油烟后，会出现呼吸困难、胸闷、气短、喘气等症状。
有的家庭不注意厨房通风，使用的抽油烟机功率比较小，不能把烟气及时有效地排出去，当炒菜时，油的温度在200度以上时，油烟中的有毒气体会明显增加，达到300度以上就很可怕了，会有大量的致癌物质产生。
